Ermmm ini saya nak share hidangan untuk minum petang atau boleh gak wat sarapan pagi. Ini resepi paling simple.. dan mudah nak buat.

Sebab anak-anak suka makan sausage.. jadi saya buat sesuatu yang menggunakan sausage dan mengenyangkan...

Saya nak share cara-cara nak buat sausage gulong. Selamat mencuba buat semua..


Bahan-bahannya:

1 Bungkus Roti Gardenia yang jumbo..
1 Bungkus Sausage Ayamas
2 Biji Telur
Sedikit Sos cili
Sedikit Sos Blackpaper
Secubit garam
Minyak Untuk Menggoreng

Cara membuatnya:

1. Sausage di belah dua, kemudian direbus.

2. Gelekkan roti sampai betul2 nipis.

3. Pukul telur. Kemudian campur sos cili, sos blackpaper dan garam.

4. Letak sausage di atas roti kemudian balut kemas-kemas. Sapukan telur di hujung roti supaya dia bercantum.

5. Panaskan minyak. Celup pula roti yang sudah dibalut ke dalam telur. kemudian goreng.

6. setelah kekuningan.. angkat dan toskan.

7. Boleh dihidang kepada keluarga.. Anak-anak kecil pasti suka... :)

Assalamualaikum...

Ermmm hari ni saya nak share satu lagi masakan yang baru menjadi kegemaranku. Sebelum-sebelum ni saya tak pernah makan pun. Lepas berkahwin... maklum aje hubby orang nogori.. pas gi sana... banyaklah masakan ni boleh saya jumpa. Tapi ini bukan rendang ayam.. tapi Gulai Daging Salai. Kalau kat utara dia panggil masak lemak cili api daging salai.

First time saya rasa... mak oii sodap rupenya.. hihhii. pastu setiap kali balik sana mesti suruh hubby beli daging salai kat pekan ahad. Pastu siap tapau bawa balik umah lagi... hihihihi.

Cuma satu la.. harga daging kering ni agak mahal juga. Sekilo RM30... so kalau nak jimat beli daging basah dan salai sendiri...


Bahan-bahannya:

1 kilo daging kering
RM4 santan
Cili padi... agaklah nak pedas camner
Kunyit hidup
Garam secukup rasa
Daun asam gelugor @ belimbing buloh
Air ikut suka ar

Cara membuatnya:

1. Daging kering dipotong nipis-nipis.

2. Tumbuk cili padi dan kunyit.

3. Rebus daging dengan bahan tumbuk bersama air. Rebus hingga daging empuk.

4. Setelah daging empuk, masukkan santan dan garam. Kacau..

5. Kalau guna daun asam gelugor.. ramas daun yang diracik halus dengan garam hingga lecur. Kemudian bilaskan.

6. Setelah mendidih masukkan daun asam gelugor atau belimbing buloh.

7. Setelah rasa garam memuaskan... tutup ar api.. leh dihidangkan..

8. Gitu lah rasanya.. sebab saya ni pun bukan orang nogori.. hihihii

Selamat mencuba... pasti tak nyesal...

Harta yang paling menguntungkan adalah SABAR. Teman yang paling akrab adalah AMAL. Pengawal peribadi yang paling waspada adalah DIAM. Bahasa yang paling manis adalah SENYUM. Dan ibadah yang paling indah tentunya KHUSYUK.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Dalam kerendahan hati ada ketinggian budi. Dalam kemiskinan harta ada kekayaan jiwa. Dalam kesempitan hidup ada kekuasaan ilmu.

Kegagalan dalam kemuliaan adalah lebih baik daripada kejayaan dalam kehinaan. Memberi sedikit dengan ikhlas pula lebih mulia daripada memberi dengan banyak tapi diiringi dengan riak.

@@@@@@@@@@@@@@~~~~~###~~~~~@@@@@@@@@@@@@@

Kadangkala menyembunyikan sesuatu perkara dari pengetahuan orang lain lebih baik daripada jika diberitahu pun tidak dihiraukan.

Haaaa ini satu lagi makanan kegemaran saya, hubby dan anak-anak. Boleh kata kerap jugalah saya buat. Setiap kali ada ulangtahun dalam rumah mesti saya akan buat..

Mesti dah boleh agakkan... Resepi tu ialah Kek Coklat. Resepi ni saya dapat dari kakak. Saya cuba buat... alhamdulillah jadi. Tapi tuan punya resepi ni buat lagi sedap... hihihi. Saya buat kek ni guna kukus.. tapi tuan punya resepi bakar. So, rasa dia ada beza la skit.

Saya akan cuba buat makanan yang anak saya suka makan. Saya tak kisah kalau orang lain kata tak sedap... janji anak-anak kata sedap... hahahaha.


Bahan-bahannya:

Bahan A
250g Butter
2 Cawan Gula Halus
6 Biji Telur
1 Sudu Teh Esen Vanila
2 Cawan Tepung Kek

Bahan B
1 Cawan Serbuk Van Houten
1 Cawan Air
1/2 Cawan Gula

Cara membuatnya:

Bahan B. Campurkan semua. Masak dengan api perlahan. Biar sejuk baru di campur.

1. Pukul butter dan gula halus hingga kembang kemudian masukkan telur.

2. Pukul hingga kembang juga kemudian masukkan esen vanila.

3. Masukkan tepung kek berselang seli dengan bahan B.

4. Sapukan sedikit marjerin di atas loyang. Kemudian tuang adunan.

5. Sebelum di kukus, tutup loyang dengan aluminium foil.

6. Kukus selama 45 hingga 1 jam.

Topping

200g Coklat Masak
1/2 Cawan Gula Ising
1/2 Cawan Susu Cair
Sedikit Minyak untuk mengkilatkan kek.

Masakkan semua bahan tersebut di atas api yang perlahan. Setelah kek masak bolehlah disapukan di atas kek. Kemudian taburkan coklat rice di atasnya sebagai hiasan.

Selamat mencuba....

Dah banyak hari tak share makanan kegemaranku. Hari ni saya nak share masakan yang kalau ada setip hari pun takpe... Memang saya dan family sangat suka masakan ini.

Hari ini saya nak share resepi Sup Tulang. Sebenarnya saya satu family tak kisah sup apa.. janji namanya sup.. mesti kena buat kuah banyak. Anak-anak pun suka hirup kuah.


Bahan-bahanya:

1 kilo tulang
5 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
1 biji bawang besar
1 ketul halia
1 bungkus sup bunjut tulang
Air untuk merebus - ikut suka nak banyak mana
Sedikit daun sup
Sedikit daun bawang
Garam dan serbuk perasa secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Basuh tulang, kemudian rebus tulang dengan sedikit halia dan 3 ulas bawang putih.

2. Blender bawang besar, halia, 2 ulas bawang putih dan bahan-bahan di dalam bungkusan sup bunjut tulang.

3. Masukkan sup bunjut tulang.

4. Tumis bahan blend tadi sampai kekuningan dan naik bau.

5. Kemudian masukkan ke dalam periuk rebusan setelah daging sudah empuk.

6. Masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa.

7. Goreng bawang merah yang dimayang halus. Kemudian masukkan ke dalam sup.

8. Akhir sekali masukkan daun sup dan daun bawang.

9. Siap untuk di hidang... Lebih sedap jika di makan bersama sambal kicap.

Sambal Kicap

1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
10 biji cili padi - ikut suka nak pedas atau tak
sedikit kismis / sedikit gula
kicap
limau nipis

# Tumbuk semua bahan-bahan tersebut kemudian masukkan kicap dan perah limau nipis.

Masa depan yang cerah selalu tergantung pada masa lalu yang dilupakan. Kita tidak dapat meneruskan kehidupan dengan baik jika tidak dapat melupakan kegagalan dan sakit hati di masa lalu.

#*#*#*#*#*#*#*#*#*#* ~ #*#*#*#*#*#*#*#*#*#*

Semulia-mulia manusia ialah siapa yang mempunyai adab, merendahkan diri ketika berkedudukan tinggi, memaafkan ketika berdaya membalas dan bersikap adil ketika kuat.

Ermmm Ni satu lagi resepi yang saya nak share. Makanan ni biasalah kesukaan orang utara. Walaupun hubby orang Nogori, masakan ini juga menjadi kegemarannya.

Resepi Kari Kepala Ikan ni saya belajar dari arwah mak long. Kalau kari biasa tu saya belajar dari mak. Tak kurang sedapnya juga kari yang mak ajar. Saja nak share resepi kari kepala ikan kali ini.


* KARI KEPALA IKAN *

Bahan-bahannya:

1 ketul kepala ikan merah
2 bungkus rempah ikan ~ bancuh bersama
Sedikit asam jawa ~ bancuh bersama
2 biji bawang besar ~ bahan kisar
1 biji tomato ~ bahan kisar
2 biji cili hijau ~ bahan kisar
5 ulas bawang merah ~ bahan menumis
2 ulas bawang putih ~ bahan menumis
2 tangkai daun kari ~ bahan menumis
1 sudu teh halba campur ~ bahan menumis
½ biji kelapa ambil santan
8 biji kacang bendi / tomato / cili hijau
Sedikit garam dan serbuk perasa

Cara membuatnya:

1.Basuh kepala ikan hingga bersih.

2.Bancuh rempah bersama air asam jawa.

3.Kisar bawang besar, tomato dan cili hijau.

4.Tumis bahan menumis hingga naik bau.

5.Masukkan bancuhan rempah, kacau hingga pecah minyak.

6.Masukkan bahan kisar ke dalam periuk, kacau hingga mendidih.

7.Masukkan santan, kepala ikan, garam dan serbuk perasa.

8.Setelah mendidih, masukkan kacang bendi.

9.Kacau seketika, kemudian tutup api.

10.Siap untuk dihidang.

Cubalah kalau nak tau kesedapan Kari Kepala Ikan orang utara.

Kemaafan mungkin amat berat untuk diberikan kepada orang yang melukai hati kita. Tetapi hanya memberi kemaafan sajalah kita akan dapat mengubati hati yang telah terluka. Kemaafan yang diberi secara ikhlas ibarat pisau bedah yang boleh membuang segala luka emosi.

◊ Promosi Hari Raya Aidilfitri Episod 2 bermula dari 01.08.09 - 30.11.09













Nak tengok lebih banyak klik link di bawah ini.

Syarikat Menang Glassware - stay with us where the choice never end......

Ini satu lagi makanan kegemaran yang saya nak kongsikan bersama semua. Resepi ni saya dapat masa join persatuan penduduk kat bengkel masakan. Berbaloi juga... sebab resepi ni memang sedap. Resepi yang saya nak share kali ni ialah Roti John.

Anak2 pun suka makan... tak macam kat kedai tu nipis je.. kadang tu rasa telur ngan sos je.


* ROTI JOHN *

Bahan-bahannya:

20 biji Roti John (belah dua)
10 biji telur
½ biji bawang besar bahan menumis
2 ulas bawang putih bahan menumis
1 biji tomato dipotong dadu
2 biji bawang besar
1 peket rempah kurma
1 peket kecil sayur campur kalau tak suka tak payah letak
1 bungkus daging kisar (Ramli)
Garam secukup rasa
Sedikit Butter
Sos cili
Sos tomato
Mayonis

Cara membuatnya:

1.Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

2.Masukkan daging kisar, kacau sebati hingga masak.

3.Masukkan rempah kurma, kacau sebati.

4.Masukkan bawang besar, tomato dan sayur campur.

5.Masukkan garam secukup rasa, kacau hingga masak.

6.Angkat dan masukkan ke dalam bekas.

7.Pukul 2 biji telur kemudian campur sedikit bahan masakan tadi ke dalam bekas telur.

8.Panaskan kuali leper dengan sedikit butter.

9.Ratakan campuran tadi di atas kuali dan tekap roti ke atasnya.

10.Bakar dan balikkan roti hingga masak.

11.Angkat dan sapukan mayonis, letak sos cili dan sos tomato.

12.Lipat dua, siap untuk dimakan.

Cubalah... pasti tak nyesal.. Boleh dibuat juadah berbuka puasa juga. Buat banyak2 skit.. bagi kat jiran sebelah.

Haa hari ni saya nak share makanan kegemaranku. Masakan ini yang paling saya suka.. Kalau ada setiap hari pun saya tak kisah. Nak tahu apa? Spaghetti Bolognese. Mula-mula hubby tak berapa suka gak... tapi sekarang dia pun dah suka makan. Anak-anak kalau makan sampai bertambah-tambah. hihihi

Ni saya sertakan sekali untuk sesape nak cuba resepi ni lah. Tak cuba tak tahu... lepas cuba baru tahu keenakkannya. Saya tak suka beli yang dalam botol tu.. takut tak terjamin kehalalannya. So selamat mencuba.


Bahan-bahan ( 5-6 )
• 1 pack spaghetti (jenis lain pun boleh, ikut kesukaan contohnya fettucine)
• 2 labu bawang besar (yg kaler kuning tu)
• 2 ulas bawang putih - hiris
• 1 tin button mushroom (nak letak sayur lain pun boleh)
• 500 gm minced beef/chicken
• 1 tin tomato puree
• 1 tin air (sukat guna tin tomato puree tadi)
• Oregano / Mixed Herbs
• Sedikit margerine/butter

Cara-cara
1.Dalam satu periuk, rebus air + sesudu margerine. Bila dah mendidih, baru masukkan spaghetti tu. Masak dlm 5-6 minit (ikut arahan pada bungkusan spaghetti itu)
2.Sementara biar spaghetti tu masak, diced kan bwg besar (kecil-kecil) dan hiris bawang putih.
3.Masukkan sedikit margerine (dlm 3-4 sudu besar) ke dalam periuk yang lain. Goreng bawang putih sehingga kekuningan. Kalau tak suka bwg putih, keluarkan dari periuk itu selepas bwg masak.
4.Masukkan pula bawang besar yg telah dipotong dadu kecil2 tadi. Biarkan bwg masak sekejap.
5.Masukkan daging/ayam kisar tadik. Biar sehingga daging/ayam separuh masak. Kecilkan sikit api.
6.Buka tin cendawan tadi, quarterkan (potong empat) cendawan butang. Basuh dan masukkan dalam periuk.
7.Buka tin tomato puree, campurkan dalam periuk itu. Kemudian, masukkan air dalam tin tu, dan tuang dlm periuk tu jugak.
8.Tambahkan oregano dalam masakan. Kalau ada basil/bay leaves pun boleh letak untuk harum/sedapkan lagi. Tapi saya guna mixed herbs je senang.
9.Letakkan garam secukup rasa. (Tak payah banyak, sikit je.)
10.Carikkan2kan keju, dlm 2/3 keping, masukkan dalam periuk.
11.Biarkan masak dlm 5 minit lagi. Sambil2 tu adjust la rasa secukupnya (garam, oregano)
12.Angkat spaghetti yg dah masak dan toskan. Saya suka gaulkan dalam sesudu kecil margerine untuk bagi cantik/berkilat.

Orang yang bahagia itu akan selalu menyediakan waktu untuk membaca kerana membaca itu sumber hikmah, menyediakan waktu tertawa kerana tertawa itu muziknya jiwa, menyediakan waktu untuk berfikir kerana berfikir itu pokok kemajuan, menyediakan waktu untuk beramal kerana beramal itu pangkal kejayaan, menyediakan waktu untuk bersenda kerana bersenda itu akan membuat muda selalu dan menyediakan waktu beribadah kerana beribadah itu adalah sumber dari segala ketenangan jiwa.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi......
kamu hanya ingat pada Allah hanya lima waktu itu saja dan pada masa lainnya
kamu lupa padaNya.Jika sembahyangmu 10 minit , cuma 10 minit itu saja ingatanmu
padaNya.Mungkin dalam 10 minit itu pun kamu ingat selain daripadaNya.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu tidak bersyukur padanya..... .kamu pada dahulunya amat susah.Allah yang
memberi rezeki kepadamu , dengan rezeki itu kamu dapat menampung keluargamu ,
membeli rumah , kereta dan sebagainya.. .....tetapi hatimu masih belum puas ,
kamu masih tamakkan harta dunia dan masih anggap dirimu serba kekurangan.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu masih menggunakan perkataan yang kesat kepada teman teman mu ,
menyakiti hati mereka , menghina keturunan dan bangsa mereka seolah olah
keturunan dan bangsa kamu saja yang baik baik sedangkan kamu sendiri tidak
tahu tempatmu lagi di mahsyar nanti.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu masih sombong dengan ilmu kamu, dengan amal kamu , dengan ibadah kamu ,
dengan pandainya kamu berdebat dengan mereka yang tidak sehaluan dengan kamu
sedangkan kamu belum tahu adakah Allah sendiri redzo dengan apa yang ada di
sisi kamu itu.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu masih menggunakan ilmu hitam untuk menjatuhkan musuhmu ,menggunakan
wang ringgit atau pun pangkat mu untuk menjatuhkan manusia yang kamu tidak suka.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu amat bakhil untuk mengeluarkan wangmu untuk zakat dan sedekah kepada
fakir miskin kerana takut wangmu akan habis.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu masih menyimpan sifat dengki khianat kepada temanmu yang berjaya
dinaikkan pangkat dan gaji kerana mereka berusaha bersungguh sungguh dan kamu
hanya bekerja seperti hidup segan , mati tak mahu.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu mengabaikan anak isterimu yang kelaparan di rumah kerana kamu rasa kamu
raja di dalam rumahtangga dan boleh berbuat sesuka hati kamu.

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
kamu merungut dan mencaci maki bila kamu ditimpa musibah walaupun kamu tahu
sesuatu musibah itu datang daripada Allah.
Kepada siapakah kamu rasa kamu mencaci itu? Tidakkah kamu fikirkan?

Kamu sembahyang lima waktu tetapi....
Kamu menuntut ilmu semata mata untuk berdebat dengan manusia lain ataupun
menduga keilmuan mereka yang tidak berilmu dan tidak sehaluan dengan kamu
sedangkan tujuan kita menuntut ilmu adalah supaya kita dapat berbuat amal
ibadah dengan khusyuk dan tidak melakukan syirik kepada Allah.

Allah berfirman di dalam Al Quran yang bermaksud "Sesungguhnya sembahyang
itu dapat mencegah dari perbuatan keji dan mungkar".
Jika kamu sembahyang 5 waktu tetapi masih melakukan perkara di atas ,
tidakkah kamu berfikir mungkin amal mu itu tidak diterima?
Dan juga jangan lupa Allah berfirman yang bermaksud "Neraka Wail bagi mereka
yang sembahyang, yang mereka itu lalai di dalam sembahyang".
Ini menunjukan betapa beratnya fardu sembahyang kecuali kepada mereka yang
beriman dan ikhlas dengan amal ibadahnya.

Semoga kamu mendapat cukup kebahagiaan untuk membuat kamu bahagia, cukup cobaan untuk membuat kamu kuat, cukup penderitaan untuk membuat kamu menjadi manusia sesungguhnya dan cukup harapan untuk membuat kamu positif terhadap kehidupan.

Akhirnya.... semalam dapat juga Faris Syazwan berpuasa penuh. Setelah sebelum ini cuma dapat puasa separuh hari je. Alhamdulillah..

Tapi..... untuk mencukupkan puasa sehari.. terpaksalah aku dengar bebelan demi bebelannya. Maklum ajalah tekak haus perut lak lapar. Sekejap datang minta nak makan cheese ngan roti.. Aku tak bagi. Merajuk.... Pastu sekejap lagi datang lagi minta nak minum vitagen... Berbagai cara ku pujuk. Terpaksalah sogok sesuatu. So, dia pilih nak gula-gula dan keropok cheezel. Ok je.. janji puasa penuh.

Ingatkan dah deal bila dah janji beli semua yang dia minta. Dia merengek lagi sebab dia rasa lapar lah. Dia kata " kenapa lambat sangat ni, cepatlah sikit" Kasihan juga tapi dah pukul 5 lebih.. sayang pula jika dia berbuka. Ku sabarkan dia dengan berbagai pujukan. huhuu

Sedang ku sibuk-sibuk nak siapkan juadah berbuka... dia pun sibuk je ulang benda yang sama... pening gak la nak layan kerenah sorang anak bujang ni. Faris Syahmi ok je.. steady. Puasa pun belum ponteng lagi. Sebenarnya tak pelik sangat kalau Faris Syazwan tak puasa penuh sebab dia baru berusia 4 tahun. Tapi saja nak latihkan dia supaya berpuasa.

Tapi alhamdulillah... akhirnya dapat juga dia menahan sabar dari makan dan minum untuk sehari. Itulah kerenah anakku.

Dan pagi ni bila ku kejut dia bersahur... langsung tak bangun... huhuhu

Kehidupanku berumahtangga sangat ceria dengan kehadiran ketiga-tiga cahaya mata yang menjadi permata hatiku.


FARIS SYAHMI

Sekarang berusia 6 tahun. Sekarang bersekolah di Tadika Sri Impiana Ria. Dia agak pemalu dan pendiam sikit. Tapi kalau pasal pelajaran dia boleh gantikan ayah dan umi untuk ajar adik-adik. Bab penampilan pula dia selalu nak tampil kacak. Malu nak pergi sekolah kalau penmpilannya tak kacak terutama sekali "Rambut". Dia tak banyak berdegil. Kalau nak buat sesuatu pasti diminta izin dahulu. Tapi yang bestnya kalau nak buka tv, tukar channel dia akan minta izin. Kalau buat nakal seperti main air menyemak mainan tak pula diminta izin. huhuhu


FARIS SYAZWAN

Dia berusia 4 tahun. Dia sekolah di tempat yang sama dengan abangnya. Kalau bab belajar kena ikut mood dia. Kalau takde mood dia tak nak baca. Pening-pening..Dia agak ceria, kelakar dan peramah sangat. Kalau bercakap tak tahu berhenti. Banyak je soalan yang dia ajukan. Sampai kadang-kadang tu sampai tak sempat faham ayat yang dituturkan. Punyalah lajunya. Bab penampilan pula, selalu nak melawa aja. Sampai keluar makan waktu malam pun nak pakai cermin mata hitam.Dia nak kata degil sangat tu taklah... tapi dia suka ikut kepala dia aja. Haaa dia bab menyemak no satu ar... hihihihi.


NURIN AFIFAH

Nurin pula berusia 2 tahun. Dia masih belum pandai cakap sangat. Boleh faham sikit-sikit aja. Maybe sebab dia dapat mula jalan cepat maka cakap dia lambat sikit. Orangnya kecil je.. Kalau keluar rumah mesti nak dirapikan rambutnya. Pergilah mana-mana selama dua hari pasti takkan dibuka ikatan itu. Tapi kalau masuk je pintu rumah, semua ditanggalkannya. Kalau sesiapa baru jumpa dia pasti kata..amboi pemalunya!.. hihihi. Tapi pada hakikatnya... dia kalau main punyalah bising. Dengan suara yang kasar. huhuhu. Pastu yang paling best.. bila orang yang dia jarang jumpa tegur dia bila dia buat sesuatu, dia akan geselkan kedua-dua tangan seperti sedang mencuci tangan. hahaha :)

Yang pasti kehadiran mereka benar-benar menceriakan hidup kami suami isteri. Bagaimanapun sikap mereka... merekalah PERMATA HATIKU.

Kata-kata yang diucapkan sembarangan dapat mewujudkan perselisihan. Kata-kata yang kejam dapat menghancurkan suatu kehidupan. Kata-kata yang diucapkan pada tempatnya dapat meredakan ketengangan. Kata-kata yang diucapkan dengan penuh rasa cinta dapat meneyembuhkan dan diberkati.